"Salpico" de llagostins

Calamars farcits (2 uni) a la marinera

amb escamarlà i musclo

Canalons de rostit amb beixamel (3 uni.)

Cap i pota amb cigronets

Cargols guisats amb salseta al nostre estil

Carpaccio de pop

Corbina al forn amb patates, ceba i tomàquet

amb patates, ceba i tomàquet

Croquetes de pernil

Cuixa de confit d'ànec al forn

amb salsa de taronja

Daus de tonyina marinats

trinxat de alvocat i mongetes del Ganxet

Foie mi cuit fet nostre i torradetes

Guisat de mandonguilles

amb salsa i camagrocs

Mongetes del Ganxet amb cansalada

Pota de pop

Pop arrebosat cruixent, patates i mayonesa citrica

Sopa de fredolics

Suquet de rap amb salsa marinera

amb llagostí i musclo

Ternasco de xai amb patates

a baixa cocció i acabat al forn

Truita de mongetes del Ganxet

acompanyat amb tomàquet

Vedella rostida amb barreja de bolets

Vi negre La Vinyeta Heus

D.O. Empordà

Vi negre Petit Saó

D.O. Costers del Segre

"Xuleton" de vedella a la brasa

Bacallà a la brasa amb tomàquet al moment

Cap i pota amb cigronets menuts del Vallès

Cevellets arrebossats

Costellam de xai a baixa temperatura, patata i la seva salseta

Cua de bou estofada tradicional

Filet de vedella a la brasa

Filet de vedella a la crema de tòfona

Filets de llenguado amb salsa de garotes

Magret d'ànec amb chutney de mango i poma

Rap a l'all cremat i cloïsses

Steak Tartar al estil tradicional amb patates rosses

Turbot al forn, oli d'alls i verduretes

1/2 Carpaccio de pop gallec

1/2 Mongetes del Ganxet de Can Casamada

Acompanyat amb cansalada i botifarra

1/2 Pernil ibèric d'aglà

Anxoves de l'Escala amb oli oliva (2 filets )

Carpaccio de pop gallec

Croquetes especials de rostit (2 uitats)

Foie micuit i torradetes

Mongetes del Ganxet de Can Casamada

Acompanyat amb cansalada i botifarra

Pernil ibèric d'aglà

Truita de ous eco amb mongetes del Ganxet

De Can Casamada

Amanida d'espinacs amb encenalls de foie curat i oli de tòfona

Amanida de llagostins, mango i pipes de carbassa

Daus de tonyina mariants, trinxat d'alvocat i mongetes del Ganxet

Parmentier de patata, pebrot piquillo, bacallà en olit i romesco

Pasta fresca amb ceps i vinagreta de pinyons i tòfona

Pota de pop amb arrebosat cruixent, patates i maionesa citrica

Timbal d'escalivada al foc amb verat marinat

Carpaccio de pinya, salsa de taronja i gelat d'oreo

Coulant de xocolata i gelat de te verd matcha

Gelat de cítric i verdures

Gelat de ron i panses

Gelat de vainilla i nous de Macadàmia amb xocolata calenta

Mató amb mel i nous

Pastís de formatge amb fruites vermelles